冬天的话可以放3天左右，不过最好是不要吃隔夜菜，隔夜菜虽然吃起来菜没有变质发酸，但是很收到细菌的侵蚀会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐吃多了会致癌，所以不建议经常吃隔夜菜。冰箱冷藏。将芹菜用保鲜膜或是食品袋包好，也可以放在冰箱冷擦室存放即可，这样既可以保持芹菜的质地，也能保持芹菜清脆的口感。
凉拌芹菜能放几天凉拌芹菜，如果放冰箱里头能放一两天吧！保存好的话，两三天也就两三天，超过两三天就不能吃了，时间太长了因为他是凉菜芹菜拌花生米我也办过一次性吃不了，就放冰箱里头放两天再吃不了就得扔了所以说芹菜拌花生米只能吃，只能放两天。
凉拌芹菜最好是现吃现拌，凉拌菜不能存放太久更不能隔夜存放。
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